足立区は給食に力を入れています。安全で「おいしい給食」を日々めざし、提供しています。
栄養士からの給食についての話の後、子供たちが食べているものとおなじ献立を試食していただきました。
この日の献立は、エビクリームライス、手作りドレッシングのサラダ、リンゴ、牛乳です。
野菜を食べさせるのに、苦労しているというお話がお母様方からでました。「給食で提供している野菜はすべて火を通してあります。かさを減らし、色よくして、味付けも工夫しています。そして、何より、おうちの方の声かけが大事ですよ。」と栄養士から話がありました。
「化学調味料は使わず、カレーのルーも手作りなんですね。」「レシピを教わりたいです。」など、感想をいただきました。
22名ご参加いただきました。ありがとうございました。